לחמניות זעתר יפניות
מה? מה זה לחמניות זעתר יפניות? מאיפה הוא הביא לנו את זה? אז מאחורי הבית שלי ישנה גיבעה מוזנחת שבמשך כל שנות קיומו של הישוב, היא לא טופלה. עצי שיטה מכחילה פולשת, השתלטו על הגיבעה, עישבייה ללא שליטה, קוצים וחוסר סדר. לפני בערך שנתיים החלטתי להפוך להיות “נער גבעות” וליישב את הגיבעה. הבאתי טרקטור, ניקיתי […]
עלי גפן צמחוניים: למה להסתפק בשימורים כשיש אוצר בחצר?
בואו נודה על האמת – אני לא נגד שימורים באופן עקרוני. כשחומר גלם לא נמצא בעונה, קופסת שימורים איכותית יכולה להיות פתרון. אבל יש גבול: בדיוק כמו פטריות או גפילטע פיש מקופסה, גם לאותם עלי גפן צמחוניים משומרים (אלו שצפים בשמן בתוך פחית) אין באמת קשר לדבר האמיתי. חוץ מהשם והצבע, מדובר בעולם אחר לגמרי. […]
גירוס יווני
לפעמים כל מה שרוצים זה לחזור הביתה ביום שישי הסידורים או מאיזה יום כיף ולתקתק ארוחת צהרים מהירה של גירוס יווני. היום לא היה אחד מהימים האלה, כי זאת לא ארוחה שמתקתקים ב-5 דקות, אבל כל בני הבית פשוט עפו על המנה, שכל ההשקעה היתה בהחלט שווה. דמיינו לאפה דקיקה מעלה שכבת ציזיקי סמיך מיוגורט […]