מצה בריי בלגי – המנה המושלמת לבוקר שאחרי ליל הסדר
טוב, אין ספק שאין בוקר שאחרי ליל הסדר בלי מצה בריי. כל כך הרבה מצות וחייבים למצוא להן שימוש לפני סוף החג. אחרת הן יהפכו להיות הנייר הסופג של השניצלים. לכן מצה בריי הוא גם הפיתרון האידיאלי וגם בגלל שמסורת צריכים לשמר. מה הילדים שלנו יעבירו הלאה, אם לא נכין להם גם? אבל קבלו את […]
קציצות דגים עם ארטישוק, פול ואפונה שמכינים בפחות מחצי שעה לפסח ושאר השנה
אני מת על קציצות דגים בכל צורה ובכל טעם. השנה בעקבות עומס בעבודה חיפשתי משהו מהיר לליל הסדר. כמה מהיר? מנה שאפשר תוך פחות מחצי שעה לשלוח לבישול. את המנה הזאת מכינים בלי יותר מידי התעסקות. מערבבים, ממלאים ומבשלים. הפעם, שלא כהרגלי, אפילו עשיתי שימוש בירקות קפואים כדי לקצר משמעותית את זמני ההכנה. במקום להכין […]
פטאייר זעתר הכי טעם בעולם מזעתר טרי
פטאייר זעתר. המשולש המושלם הזה שאפשר עכשיו למצוא בהמון כפרים ערביים. אני מת על המאפה הזה ועכשיו בתחילת האביב שיחי הזעתר (אזוב בשביל הדיוק) מלבלבים בשפע של עלים טריים. גם ביערות סביב הבית שיחי האזוב מלאים שפע של ענפים צעירים עם עלים בשרניים. אז זה הזמן לצאת לטייל ואם מצאתם שיחי אזוב – בואו ללמוד […]
קוקטייל רום וליצ’י
לפעמים כשאני מגיע לסוף השבוע בא לי קוקטייל זריז והכי כיף זה קוקטייל רום וליצ’י. מסוג הקוקטיילים שרק מוזגים לכוס ותופסים ראש טוב. זה קוקטייל מתקתק על בסיס רום בשילוב של ליקר ליצ’י מתוק. אם אין לכם ליקר ליצ’י אתם עדין יכולים להנות המקוקטייל המעולה הזה. אז בואו תראו כמה זה קל להכנה.
קציצות כרישה צמחוניות מושלמות שיגמרו 5 דקות אחרי סיום הטיגון שלהן
קציצות כרישה זה אחד המאכלים הכי אהובים עליי בעולם. כבר בתור ילד הכי אהבתי אותן בעולם. נסו לדמיין ילד שחוזר הביתה מבית הספר וכבר בחדר המדרגות אפשר להריח את הטיגונים. אלו הזכרונות הכי טובים בעולם. אפשר להכין את הקציצות האלה מטוגנות (הכי טעימות) או אפויות (גם הכי טעימות). אם אתם או מישהו מהמשפחה רגיש לגלוטן […]