קייזרשמרן – פנקייק אוסטרי מפורק לארוחת בוקר מושלמת
טל סורסקי נזכר בחופשה זוגית באוסטריה ולזכר הגעגועים מכין קייזרשמרן – פנקייק אוסטריים שמכינים במחבת אחת וקורעים לפיסות בגודל ביס ומגישים עם ריבת שזיפים.
ארוחת בעשר דקות – טורטיות עם נתחוני בשר צרובים
כבר סיפרתי לא פעם שאני מת על אוכל מקסיקני. הוא צבעוני, הוא לא כבד (ברובו) ולרוב הוא מהיר מאוד להכנה. כשאני מארח הרבה אנשים אני מאוד אוהב להכין טורטיות עם נתחוני בשר שצריכים צריבה מהירה על מחבת לוהטת ואז כל אחד מרכיב לעצמו את המנה. כשאני מכין לאורחים שלי או למשפחה כאלו טורטיות עם נתחוני […]
לזניית קוטג’ מהירה שמכינים בצ’ק צ’אק והילדים מתים עליה
אחד המאכלים שבני הבית הכי אוהבים לאכול זה לזניה. לזניית קוטג’ במיוחד בעיקר כי לוקח בערך 15 דקות להכין אותה ואז לשלוח לתנור. אבל לא רק לזניית גבינות מככבת פה לפחות פעמים בחודש. גם לזנייה בשרית אנחנו אוכלים בערך פעמיים בחודש. היופי בכזאת מנה לזניה זה שלרוב יש לכולם את המצרכים בבית ואפשר להיות מאוד […]
לחמניות בריוש רכות כמו עננים
כמעט כל השבת הייתי עסוק בלשלוח לאנשים באינטסגרם מתכון של לחמניות בריוש רכות כמו עננים. ההודעות לא פסקו מהבוקר כשפרסמתי את התמונה של הלחמניות ועד צאת השבת ולמרות שכבר היה פה לא מזמן מתכון של חלת בריוש ביום שישי בערב יצאנו לחגוג יום הולדת עגול לחברה ובערך 10 דקות לפני שיצאנו עוד הספקתי להכין את […]
אצבעות גבינה וזעתר – אסאבע ג׳יבנה וזעתר – וסיור מעולה בואדי ניסנאס
טוב, בחיים שלי לא התלהבתי ממשהו כמו מהדבר הזה. אצבעות גבינה וזעתר מבצק פריך שעובר טיגון מהיר בשמן ומיד אחרי היציאה מהשמן אתם מגיעים לגן עדן. אם תצליחו לאכול רק אחד אני אקרא לכם שקרנים, כי אין מצב בשום יקום שתצליחו לאכול רק אחד כזה. השבוע הצטרפתי אל ארז ונטאלי גלוקו, יחד עם כמה בלוגרים […]
המדריך השלם להכנת צלפים כבושים במלח ובתחמיץ
כשהייתי ילד אחד משיאיי הקולינריה היה מוצר שלשמחתי כמעט ונכחד מהעולם – פטריות משומרות. צלפים זה היה מקצוע צבאי בטח לא משהו שאוכלים או שאפשר לקנות בסופר ורק בזכות זוג חברים של ההורים שלי יצא לי להכיר מה זה צלפים כבושים במלח. כמעט כל שבת היינו יוצאים לפיקניק ביערות ואחד הזכרונות הכי חזקים שלי מאותם […]
עוגת דובדבנים עם שוקולד ומרציפן
מכירים את זה שפעם בשבוע מגיע אליכם לישוב מגדל דובדבנים מרמת הגולן בדיוק בשביל להביא לכם כמה ק”ג של דובדבנים על מנת שתוכלו להכין עוגת דובדבנים עם שוקולד ומרציפן לכבוד השבת? מכירים את זה שביום חמישי אחרי הצהרים יש פקקי תנועה בישוב שלכם כי כולם באים לאסוף את הדובדבנים שלהם? אז זה מה שקרה ובגלל […]
כופתאות משמש אוסטריות (מרילין קניידל) – רוצו להכין לפני שנגמרת העונה
לפני שנגיע למתכון של כופתאות משמש אוסטריות אני חייב להזהיר אתכם מקבוצת אנשים שמפרסמת בבלוגוספירה מתכונים עם משמשים ומזהירים אתכם שעונת המשמשים קצרה ואתם חייבים לרוץ ולאפות / לבשל עם משמשים. תרגעו! פעם זה היה נכון, אבל למה אף אחד לא מדבר על כמה שעונת השסק קצרה? המשמשים יהיו פה עד סוף יוני – תחילת […]