פסטה עם פטריות, ערמונים וברוקולי – ההתמכרות הבאה שלכם
הרבה פעמים כשאני צריך לאלתר ארוחות צהרים, אני פשוט פותח את המקרר בוהה בו כמה דקות, שולף מצרכים ומתחיל לבשל. לפעמים יש רעיון כללי למנה שאני רוצה להכין ולפעמים אני פשוט זורם ורק חותך ומתבל ומקווה לטוב. אם אתם עוקבים אחריי באינטסגרם בטח שמתם לב שהכנתי את המנה הזאת שבועיים ברצף. בפעם הראשונה זה סתם היה אלתור […]
מרק ירקות ללא אבקת מרק עם סוד אחד גלוי
אין שום סיבה להוסיף אבקות מרק למרק ירקות. בואו ללמוד איך להכין מרק ירקות עשיר בטעמים ללא תוספת אבקת מרק. תנו לירקות את הכבוד שלהם ותנו להם להיות אלו שנותנים את הטעם למרק.
רכז רימונים ביתי ללא סוכר שמחזיק לנצח
בואו ללמוד להכין רכז רימונים ביתי, טבעי וללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. אפשר להכין מרימונים קלופים או לקנות מיץ רימונים טבעי ולצמצם אותו. משמש כחומר גלם מצויין למבטח ולשלל מאכלים.
אוסובוקו טלה
אומרים שמחשבה יוצרת מציאות, אומרים שנבואה מגשימה את עצמה ואומרים שאם תכינו אוסובוקו טלה החורף סוף סוף יגיע. אז לכבוד החורף שמסרב להגיע הכנתי מנה מושלמת ומנחמת של טלה. רגע לפני שאתם סוגרים את הדפדפן וממשיכים הלאה, קחו בחשבון שיש הבדל עצום בין בשר טלה לבשר כבש. בשר הטלה הרבה יותר עדין בטעמים וכל עוד […]
יומן מטע
מכירים את זה שאתם עוקבים אחרי מישהי (בקטע טוב) ונפעמים מהיצירתיות שלה? רואים איך היא מרשימה את חמותה, איך היא מסתובבת בין המטעים ברמת הגולן, קוטפת תפוחים שנשארו על העצים אחרי הקטיף ובא לכם גם? אז השבוע הדס ואני גרמנו לאפרת להזמין אותנו לרמת הגולן להרים הפקה שלמה בתוך מטע תפוחי פינק ליידי יום לפני הקטיף. אני והדס מרימים פעם […]
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פקאן – ההתמכרות הבאה שלכם
“אבא, אני רוצה עוגיות שוקולד צ’יפס עם פקאן”. לא צריך הרבה יותר בזה בשביל להניע אותי לפעולה ולגרום לי להיכנס למטבח ולאפות. זה הרי ידוע שכמו שכל בית צריך מרפסת, גם כל מטבח צריך שתהיה לו צנצנת עוגיות ואין כמו עוגיות פריכות ומנחמות לשני ילדים שבורי איברים. עוגיות שוקולד צ’יפס עם פקאן אני רק רוצה […]
ממרח גווקמולי הכי מהיר בעולם
אתם לא חייבים להכין ארוחה מקסיקנית שלמה על מנת שיהיה לכם תירוץ להכין גווקמולי. עכשיו כשהחלה עונת האבוקדו, כל מה שאתם צריכים זה מלא הטנא אבוקדו בשלים, אבל לא רכים מידי ועוד 5 דקות עבודה, כדי לקבל את גווקמולי מושלם.ממרח גווקמוליממרח גווקמולי הסוד של גוואקמולי מושלם זה לא למעוך אותו יותר מידי (או חלילה לעבד אותו במעבד […]
שווארמת פרגיות שמכינים בעשר דקות
יש מתכונים שהם בהחלט טירחה להכין בבית או שצריכים ציוד מיוחד על מנת להכינם בבית. שווארמת פרגיות לעומת זאת אפשר להכין בבית בקלי קלות. אני כבר אענה על השאלה. כן. אפשר להכין גם מחזה עוף או מפילה עוף, אבל פרגיות הרבה יותר עסיסיות ולא הייתי מחליף. אלון, הבן האמצעי שלי הגיע לגיל שהגוף שלו דורש […]
המתכון שאתם לא רוצים להכין – ריבועי קרמל ממכרים
ריבועי קרמל ממכרים הבנויים משכבה של בצק פריך שפשוט נמס בפה ועוד שכבת קרמל איכותי שנשאר בפה אחרי העוגיה. בואו ללמוד שני טריקים להכין בצק פריך וקרמל שלא נשרף.