סלט פומלות תאילנדי – יאם סום הו
יש תקופה מאוד קצרה בשנה שהכוכבים מסתדרים בשמיים: עץ הפומלה בחצר כורע מעומס הפרי, במגירה שבמקרר עדין נשאר ליים מהקיץ, שיח הצ'ילי בגינה לא מפסיק להניב צ'ילי חריף ושיח הלמון גראס עדין לא נכנס לגמרי לתרדמת החורף. הזמן המושלם להכין סלט פומלות תאילנדי. זה סלט מעולה בכל כך הרבה אופנים. מעבר לשילוב הטעמים שלו וקלות […]
כשארגז קלמנטינות עולה עשרה שקלים
מדי פעם, יוצא לי להגיע לשוק לקראת שעת הסגירה שלו. זאת שעה נפלאה להיות בשוק, כי הסוחרים שרוצים להיפטר מהסחורה שלהם רק ישלמו לכם כסף כדי שתקנו מהם את הסחורה ובמקרה כזה, ארגז של קלמניטות יעלה לכם רק עשרה שקלים. ברור, שעכשיו צריך למצוא מה לעשות עם כל כך הרבה קלמנטיות, ומאחר והן מכילות כמות […]
ארוחת יום הולדת – פתיחה – חזה עוף ברוטב סאטה
אני לא מבין אתכם. זה כבר הפוסט השלישי (יהיה רק עוד אחד… השנה…) שאני כותב על היום הולדת שלי. אחרי הפאי ליים ומרנג שהכנתי למשפחה, וקינוח הקרמבו פסיפלורה שכבר כתבתי עליו, אני לא מבין למה לא הגעתם לארוחה? נשאר כל כך הרבה אוכל… ממש חבל. אז כתבתי כבר על הנוהג של ארוחת ימי ההולדת והפעם […]
המרד על הבאונטי – חטיף באונטי ביתי
השבוע, בזמן הקניות השבועיות עם הילדה, היא בחרה לה חטיף משלה ואני בחרתי לעצמי חטיף באונטי. למעט האמת, קניתי חמישיה של מיני-באונטי (חטיף קוקוס מצופה שוקולד למי שלא מכיר). חמשת החטיפים לא החזיקו מעמד יותר מדי זמן ולמרות שאולי פעם בשנה, אני קונה את החטיף הזה, החלטתי לנסות להכינו בבית. חטיף באונטי ביתי זה אחד הדברים […]