סלט רימונים ומלפפונים עם סומאק
אני יודע. אני יודע. “מאיפה הוא בא לנו עכשיו עם סלט רימונים ומלפפונים, בסוף עונת הרימונים” אבל מה לעשות שזה סלט כל כך, אבל כל כך טעים? אם תמהרו עדין תצליחו לקנות רימונים, למרות שאנחנו ממש ממש בקצה העונה שלהם. הכנתי את הסלט הזאת לראשונה ביום שבת האחרון, אבל כולם כבר ישבו על יד השולחן […]
סירות חצילים ממולאות בסלט עשיר של בורגול עם תותים ורימונים
סירות חצילים ממולאות אפשר להכין מהמון דברים. זאת מנה ראשונה טבעונית שמושלמת לארוחת חג או סתם לאירוח. הפעם הכנתי משאריות של כל מני דברים שהי לי בבית ובמקום ללכת לקנות מצרכים למנה, בחרתי להשתמש רק במה שיש. אם אשתי היתה רואה את הרשומה הזאת אז היא הייתה מאוד גאה בי על כך. הדבר היחיד שקניתי […]
לחמה בעג’ין – מאפה שמרים עם בשר מהמטבח האורפלי
גם אתם תגיעו לסבתא שלי בארבע לפנות בוקר, אני מתחייב שתוכלו למצוא לחמה בעג’ין במקפיא שרק צריך הפשרה וחימום קצר. ארבעה מאכלים זכורים לי במיוחד מבית סבתי: מלאווח שלמדה להכין מהחברות התימניות שעבדו איתה בבית האריזה לפרי הדר עוד בטרם הפך המלאווח למוצר תעשייתי שניתן למצוא במקרר של כל סופרמרקט. סמבוסק שגם תמיד יש שקיות […]
סלט קוסקוס מהיר עם ענבים ורימונים
יש פעמים שדווקא הסלט הוא זה שגונב את כל תשומת הלב מהארוחה. הסלט הזה הוא בדיוק מאותם סוגי סלטים. פשוט סלט קוסקוס מהיר שזורקים עליו את הדבר הראשון שמוצאים בארון במקרר, רוטב ושלום על ישראל. ממליץ להגיע לסוף הפוסט להמלצה על בלוג ישראל רק של סלטים! איך מכינים סלט קוסקוס מהיר? זה מסוג הסלטים שלוקח יותר זמן […]
סלט חיטה ורימונים חגיגי וטעים וסדנת טלה של חוות צוק
אז היה הטלה ואינו. והיה סלט חיטה ורימונים ואינו.הפעם אני אתחיל בכמה עובדות היסטוריות. לפני מספר שבועות התפגר לי הטלפון הנייד ואיתו כל מספרי הטלפון שלי. הדבר אירע יומיים לפני צאתי לשבועיים מילואים. חיפשתי בבית תחליף למילואים ומהמוזיאון הוצא אחר כבוד טלפון בן 8 שעדין עובד. מהר הוכנסו כמה מספרי טלפון של המשפחה ויצאתי להגן על […]