פסטה קון לה מוליקה – פסטה עם פירורי לחם
מנה מושלמת של פסטה עם פירורי לחם פריכים וזהובים מועשרים בשום ועשבי תיבול, ואתם אתם אוהבים גם אנשובי, הזדמנות מושלמת להיפתר מהחבילת אנשובי שיושבת לה בארון בלי מעש. תתאפקו לא לאכול את פירורי הלחם לפני שהפסטה מוכנה. הם ממכרים!
חלת תפוח בדבש (פרווה) מושלמת לארוחת ראש השנה
בשנה הבאה נשב על המרפסת ונספור ציפורים נודדות. ילדים בחופשה ישחקו תופסת בין הבית לבין השדות. השנה, לעומת זאת, נחגוג את ראש השנה אי שם בויאטנם. אבל לכבודכם, אפיתי חלת תפוח בדבש מושלמת לארוחת החג, שהיא אפילו פרווה. חלת תפוח בדבש כמו כל דבר טוב (או פחמימה טובה) נתחיל עם לישת הבצק. רצוי להשתמש בקמח יעודי לחלה, […]
קציצות בשר ברוטב עגבניות המנה המושלמת לילדים
אחת המנות, שמככבות כמעט בכל מטבח שמאכיל גם ילדים היא קציצות בשר ברוטב עגבניות. לפני החג השני של פסח, קניתי בשר לחג וקניתי גם קצת בשר עגל טחון "למזווה". שיהיה. השבוע, הוצאתי את הבשר להפשרה במקרר. שתי סיבות עיקריות הביאו אותי להכין את קציצות בשר ברוטב עגבניות: העגניות בלאדי היפיפות שראיתי בשוק (שגם מריחות כמו […]