החיים, מתכונים ומה שבינהם.

סינטה צרובה עם אטריות אורז שחורות וברוקולי

סינטה צרובה עם אטריות אורז שחורות וברוקולי

לפעמים קורה שיש לי רעיון למנה חדשה אבל אין הזדמנות להכין את המנה. השבוע הייתי ממש על סף ההכנה אבל שוב, מכל מיני סיבות התוכנית לא יצאה אל הפועל. דווקא היום, כאשר נשארתי עם הקטן בבית, בעקבות מחלה שלו, שלחתי אותו לישון את שנת היופי שלו והכנתי לעצמי ארוחת צהרים. ארוחה של 10 דקות עבודה […]

מרק בצל צרפתי על בסיס ציר בקר אמיתי ומושקע

מרק בצל צרפתי

הפעם האחרונה שאכלתי מרק בצל באמת טוב, היתה לפני מספר שנים, בחופשה בפריז. בגלל טעות בשערי ההמרה, זוגתי ואני ההיינו בטוחים שפריז יקרה בטירוף ונאלצנו לחלוק במנת מרק אחת (למזלינו הטוב, עלינו על הטעות די מהר כך שיכולנו להמשיך להנות מהמשך החופשה). הגשם שירד השבוע, הביא איתו (בנוסף לריח המשגע) חשק למרק טוב. המרק שנבחר […]