תגית: בצל

סלט ביצים
סלט

סלט ביצים כמו במעדניה, הכי טעים וקל בעולם

אני לא זוכר באיזה גיל אכלתי לראשונה סלט ביצים כזה. מגיל 0 זה בערך הסלט הזה מככב אצלנו במשפחה. ממש כמו המטבוחה, הסלט הזה כיכב אצלינו המון בימי שישי בצהרים יחד עם חלה טריה של הסופר ושימש כסותם הפיות הרשמי

קרא עוד »
קציצות בקר נטולות גלוטן
בשר

קציצות בקר נטולות גלוטן ברוטב של תרד ורכז רימונים

אני לא יודע מתי קראו את הפוסט הזה ואם בכלל חיפשתם קציצות בקר נטולות גלוטן אבל אנחנו בעיצומו של הסגר. אני ואשתי עובדים מהבית כבר מעל לחצי שנה ועכשיו גם הילדים (שוב) בבית כל הזמן. להכין ארוחות צהרים זה עניין

קרא עוד »
פטה כבד עוף בריבת בצל
חגים

פטה כבד עוף עם ריבת בצל – המנה מושלמת לארוחת החג

נסו לדמיין ילד קטן חוזר הביתה בערב ראש השנה היישר מבית הכנס לבית של סבא וסבתא. על השולחן כבר מחכה הכלי עם פטה כבד עוף ושתי חלות מרשימות עטופות בכיסוי חלות לבן עם ריקמה עדינה. באוויר אפשר להריח את ריח

קרא עוד »
יפררי
בשר

יפררי – כרוב ממולא בשר בציר בשר

השבוע כמעט וגרמתי למלחמת עולם. העלתי סטורי לאינסטגרם שלי עם מנת יפררי וציינתי (בטעות) שזה מאכל אורפלי שסבתא שלי הכינה. האוכל האורפלי שסבתא שלי מכינה הוא הכי טעים בעולם ואחד המאכלים שאני הכי אוהב זה יפררי. בתור ילד כשסבתא שלי

קרא עוד »
צ'ילי קון קרנה
בשר

המדריך השלם להכנת צ'ילי קון קרנה עם טריק שמקצר תהליכים (ועל הדרך טורטיות נטולות גלוטן).

אחד מהמטבחים שאנחנו מאוד אוהבים זה המטבח המקסיקני ולפחות פעם בחודשיים אני מכין סיר ענק של צ'ילי קון קרנה שמלווה ארוחה מקסיקנית שלמה. כבר כתבתי פעם כמה שזה קל לארח אורחים לארוחה מקסיקנית כי במקום שאתם תעבדו קשה, מכינים כמה מטבלים

קרא עוד »
ארטישוק ממולא בשר
אביב

ארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני

הזיכרון הראשון שלי עם ארטישוק, לא היה ארטישוק ממולא בשר. זה היה פשוט ארטישוק שבושל במים שאותו אכלתי אצל הדודים שלי בראשון לציון. אני הייתי אולי בן 7 או 8, מבלה את חופשת הפסח אצל סבא וסבתא שלי שלקחו אותי

קרא עוד »
קציצות בקר רכות
ארוחה קלילה

קציצות בקר רכות ואווריריות – מושלמות לילדים

כשהכנתי היום לארוחת הצהרים קציצות בקר רכות המתבגר יצא בהכרזה באמצע האוכל: "אבא, זה מזכיר לי את הגן. אבל בקטע טוב. של נוסטלגיה". יש משהו מרגיע ומנחם ובהחלט לא שגרתי לשבת לאכול ארוחת צהרים משפחתית ביום ראשון של השבוע. אי

קרא עוד »
מרק עדשים שחורות עם גריסי פנינה
מרק

מרק עדשים שחורות עם גריסי פנינה שאי אפשר להפסיק לאכול

אתם מצליחים לדמיין את עצמכם עוברים את עונת החורף ללא מרק? פה בבית בתקופת החורף אין מצב שאין מרק במקרר ואחרי יום עבודה ארוך חוזרים הביתה ומחממים צלחת מהבילה. נסו לדמיין אתכם יושבים ליד הקמין החם, עם קערית חמה מלאה

קרא עוד »
מרק אפונה ירוקה
טבעוני

מרק אפונה ירוקה

אין לי איזה זיכרון ילדות מרגש של מרק אפונה ירוקה. שלא כמו מרק עוף שלא היתה ארוחת שישי בלעדיו או מרק ירקות באמצע השבוע, מרק אפונה ירוקה לא היה כוכב ילדותי. פה ושם מידי פעם אכלנו מרק אפונה, אבל זה

קרא עוד »