עוגת גבינה ואוכמניות שמכינים תוך פחות מעשר דקות עבודה
אם אתם מחפשים פיתרון לעוגת גבינה מושלמת לשבועות, אתם חייבים לנסות לאפות עוגת גבינה ואוכמניות. השבוע קיבלתי טלפון מחברה לישוב. קבוצת סטודנטים יהודיים מהתפוצות נמצאים במכללת אורנים ובגלל המצב אינם יכולים לצאת. ניגזר עליהם לבלות את כל חג שבועות ואת הסוף שבוע שלפניו סגורים במכללה. "אתה מבין באוכל" היא אמרה. "תעזור לי לשמח אותם קצת". […]
קוקטייל וודקה אוכמניות – לסתם דרינק לא מחייב
לפני מליון שנה, לפני הקורונה, כשטסתי המון לחו"ל לפגוש לקוחות, שתיתי קוקטייל וודקה אוכמניות. מסוג הקוקטיילים הלא מחייבים. קליל ומתקתק בניגוד גמור לקוקטייל אחר עם אוכמניות וזרעי כמון ששתיתי בהודו. מסוג הקוקטיילים שאפשר להכין לכם ולבן או בת הזוג ואז לחזק עם עוד קצת וודקה לפי הצורך. אני ואשתי כבר כמעט שנה שלמה עובדים מהבית […]
מאפינס אוכמניות של סטארבקס שמכינים תוך 10 דקות בלי מיקסר
מאפינס אוכמניות של סטארבקס שמכינים תוך 10 דקות מאוכמניות טריות או קפואות, בלי מיקסר, בלי להקציף ובלי שום ציוד. רק לערבב את החומרים ולאפות.
עוגת אוכמניות ליים עם זיגוג לימוני משגע שמכינים במיקסר וקערה
אם אתה רוצה שאלוהים יצחק – ספר לו על התוכניות שלך (וודי אלן). באמת שלא סיפרתי לאלוהים שאני רוצה להכין עוגת אוכמניות ליים. פשוט החלה עונת הליים ובמקרר היתה שקית מלאה ליים טרי. ביום ראשון, דנה איחדה את כל חצאי / רבעי / שמיניותיי שקיות האוכמניות הקפואות שהיו בפריזרים השונים בבית לשקית אחת ואני אפילו הוצאתי חמאה […]
טירמיסו לימוני מטורף עם רוטב אוכמניות – מנה שמכינים בפחות מעשר דקות עבודה.
תהרגו אותי. אני יודע. זה לא באמת טירמיסו. הקשר היחיד בין המנה הזאת לבין טירמיסו זה הבישקוטים והמסקרפונה. המהדרין גם יוסיפו את אבקת האינסטנט פודינג (סתם. סתם. עוד סיבה להרוג אותי. ברור שבטירמיסו אמיתי אין אינטסנט פודינג) אבל מי שאשם זה יותם, שביקש להכין את המנה הזאת. הקינוחים היחידים שהוא מוכן לאכול יהיו על בסיס […]
ברד פודינג – הפיתרון המושלם לניצול שאריות לחם ישנות והגרלה של מקציף חלב
ברד פודינג! לכל אחד יש את הזיכרון של מאכל מאכל מסויים אותו הוא אכל בפעם הראשונה. בעיקר למי שגדל על בסיס הקולינריה של שנות ה-80 והיה חלק מהשינוי האדיר החל פה במהלך שנות ה-90 עם תחילת היצור של חומרי גלם מקומיים טרים – עשבי תיבול (ולא רק הרוזמרין שגדל בתור גדרות נוי), פטריות טריות, מהפכת […]