החיים, מתכונים ומה שבינהם.

המדריך השלם להכנת צ’ילי קון קרנה עם טריק שמקצר תהליכים (ועל הדרך טורטיות נטולות גלוטן).

צ'ילי קון קרנה

אחד מהמטבחים שאנחנו מאוד אוהבים זה המטבח המקסיקני ולפחות פעם בחודשיים אני מכין סיר ענק של צ’ילי קון קרנה שמלווה ארוחה מקסיקנית שלמה. כבר כתבתי פעם כמה שזה קל לארח אורחים לארוחה מקסיקנית כי במקום שאתם תעבדו קשה, מכינים כמה מטבלים שכל אחד לוקח בערך 5-10 דקות הכנה, צלחת עמוסה טורטיות, קערת אורז גדולה, כמה סלסות, […]

איך להכין ארוחה ל-27 איש בשלוש שעות (ועוד להספיק להתקלח לפני) – ארוחה מקסיקנית מושלמת

ארוחה מקסיקנית זאת נולדה ממש במקרה. טוב, לא ממש במקרה. ארוחות יום הולדת, ובטח יום הולדת עגול, מתוכננות הרבה זמן מראש, בטח ובטח כשזה יום ההולדת שלי וצריכים להכין ארוחה למשפחה שמתאחדת מחדש בהרכב מלא אחרי כמה שנים, לאחר חזרה לארץ של חלק מבני המשפחה. בהתחלה תכנתתי להכין ארוחה מרובת מנות ומרכיבים, מסוג הארוחות שעובדים […]