קטגוריה: פסטה

סלט פסטה עם כרובית וקישואים
סלט

פסטה עם כרובית וקישואים ברוטב מפתיע

סלט פסטה עם כרובית. נסו לחפש בגוגל מתכון לסלט פסטה ואני מתחייב לכם ש-90% מהתמונות יכילו קוביות של גבינה (או גבינה מפוררת) ועגבניות (שרי או מיובשות). סיכוי טוב שיהיו גם זיתים שחורים (במקרה הפחות טוב זיתים מושחרים) ואם זה סלט

קרא עוד »
פסטה פרימוורה
אביב

פסטה פרימוורה צבעונית לסוף הקיץ עם חונקי כמרים שחורים

כן. אני מודע לאירוניה. פסטה פרימוורה זאת פסטה אביבית אבל לשמחתינו אפשר להגיע ירקות אביביים כמעט כל השנה. לפני מספר שבועות קיבלתי פנייה בדף הפייסבוק שלי מבחור צעיר אחרי צבא בשם יהונתן. להוריו של יהונתן יש עסק של פסטות טריות

קרא עוד »
פסטה עם פסטו פיסטוקים וריקוטה
אביב

פסטה ברוטב פסטו פיסטוקים וריקוטה מושלמת לשבועות

כולם מכינים המון מאכלים עם המון גבינות, אבל הפעם בואו ללמוד להכין מנת פסטה מושלמת, קרמית וקלה להכנה עם פסטת ביצים של ברילה והשוס – בלי שמנת בכלל! פסטה מצופה ברוטב קרמי ועשיר של גבינת ריקוטה (רק 5% שומן) עם פסטו של פיסוקים ונענע. אל תספרו לאף אחד ממה הרוטב ובקשו מהאורחים לנחש ממה הרוטב מורכב. רוצים עוד שוס? תכינו את הרוטב אפילו 3-4 ימים לפני ורק 7 דקות לפני ההכנה (זה הזמן שלוקח לפסטה להתבשל) תערבבו את הריקוטה עם הפסטו פיסטוקים.
שוס מספר 3? לפני שאתם מבשלים את הפסטה, בשלו באותם המים צרור של אספרגוס ומייד צננו במי קרח. כי בכל זאת שבועות וצריכים רק ירקות ולא רק גבינות.

קרא עוד »
פסטה ברוטב פסטו
איטלקי

פסטה ברוטב פסטו כמו של מסעדות אצלכם במטבח

פסטה ברוטב פסטו זאת אחת המנות הכי קלאסיות של המטבח האיטלקי. לפני המון שנים, היתה תקופה של מספר חודשים שהייתי עושה שבוע – שבוע, כמו טבחים בצבא. רק הייתי עושה שבוע בישראל ושבוע באיטליה. באותה התקופה של תחילת שנות האלפיים,

קרא עוד »
פסטה עם טונה בסיר אחד
ארוחה קלילה

פסטה עם טונה בסיר אחד – מנה אהובה על ילדים

אחת המנות שהילדים שלי מכינים בעצמם לארוחת צהרים אחרי בית הספר זה פסטה עם טונה בסיר אחד. אין לכם מושג כמה קל להכין את המנה הזאת. פשוט זורקים הכל לסיר אחד, מבשלים ויושבים לאכול. אתם קולטים? סיר אחד ויש ארוחה

קרא עוד »
פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות
איטלקי

פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות – כי הילדים צריכים לאכול אחרי בית ספר.

לפעמים כשהילדים חוזרים מבית הספר ורוצים לסגור ארוחת צהרים מהירה, אפשר להכין מנה אחת שמכילה גם חלבונים, גם פחממות וגם ירקות. פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות זאת אחת המנות האלה. אם הילדים שלכם מספיק גדולים לטגן לעצמם עוף (אצלינו

קרא עוד »
פסטה עם פירורי לחם
איטלקי

פסטה קון לה מוליקה – פסטה עם פירורי לחם

מנה מושלמת של פסטה עם פירורי לחם פריכים וזהובים מועשרים בשום ועשבי תיבול, ואתם אתם אוהבים גם אנשובי, הזדמנות מושלמת להיפתר מהחבילת אנשובי שיושבת לה בארון בלי מעש. תתאפקו לא לאכול את פירורי הלחם לפני שהפסטה מוכנה. הם ממכרים!

קרא עוד »
פסטה עם פטריות, ערמונים וברוקולי
פסטה

פסטה עם פטריות, ערמונים וברוקולי – ההתמכרות הבאה שלכם

הרבה פעמים כשאני צריך לאלתר ארוחות צהרים, אני פשוט פותח את המקרר בוהה בו כמה דקות, שולף מצרכים ומתחיל לבשל. לפעמים יש רעיון כללי למנה שאני רוצה להכין ולפעמים אני פשוט זורם ורק חותך ומתבל ומקווה לטוב. אם אתם עוקבים

קרא עוד »
פסטה ברוטב עגבניות שרי
איטלקי

פסטה ברוטב עגבניות שרי שאי אפשר להפסיק לאכול

פסטה ברוטב עגבניות זאת אחת המנות שהילדים מאוד אוהבים לאכול אצלינו בבית. זאת מנה שתמיד סוגרת פינה, בין אם בארוחת ערב מהירה, משהו לשהשאיר לילדים לצהרים או אם חוזרים בשבת מהים או הבריכה וכולם גווועים ברעב אז שולפים את המתכון

קרא עוד »