קטגוריה: עוגות

אורמיסו
ארוחות רושם

טירמיסו עם טוויסט: אורמיסו: אוראו + טימרמיסו (ומי תהיה הפרזנטורית של אוראו?)

טירמיסו עם טוויסט – אורמיסו אני חייב לפתוח בווידוי קטן. מעולם לא הבנתי אנשים שמכינים עוגות או קינוחים על בסיס מוצרים קנויים. תמיד נראה לי קצת מוגזם לקשט עוגת שוקולד עם המון קרם בפוררו רושה או להכין עוגה שהבסיס שלה

קרא עוד »
פאי תותים
עוגות

האינקוויזיציה הספרדית השניה (ופאי תותים משגע)

פאי תותים לפני מספר שבועות לא רב נאסף צוות הבלוג (הכותב, הצלם, הבשלן והטועמת) וטס לסוף שבוע אביבי בברצלונה. לא אכביר במילים על ברצלונה כי מסתבר שהרבה מאוד בלוגרי אוכל ביקרו בעיר המדהימה הזאת וכתבו את ההמלצות הקולינריות שלהם על

קרא עוד »
עוגת שמרים פתית שלג
ארוחות רושם

משחקים עם בצק – עוגת שמרים עם בצק כרוך בצורת פתית שלג

השבוע פירסמה מגי גליקר מתכון עוגת שמרים בעיצובים מדהימים שפירסמה אופה רוסיה בשם valentina zurkan. באותו הרגע שראיתי את המאפים ונכנסתי לאתר (לינק בבלוג של מגי) ראיתי אינספור דוגמאות לעיצוב עוגת שמרים שמעולם לא ראיתי ומיד התחלתי לחפש איך לעזעזל מעצבים

קרא עוד »
עוגות

זהו. נשברתי. המתכון המושלם של סטיקי טופי

כשבלוגר רוצה להגזים הוא יספר איך הוא קיבל מאות מסרים פרטיים ואלפי מיילים על הפוסט האחרון שלו . מי בכלל יכול לערער על המספרים האלה? זה לא משנה שבפועל מייל אחד הגיע מאחותו (מזל שאין לי אחות) ועוד שני מסרים

קרא עוד »
עוגת פאדג' שוקולד
ארוחות רושם

פאדג' שוקולד אלוהי של יותם אוטולנגי

חכם סיני כבר אמר פעם שתשעה מכל עשרה בני אדם אוהבים שוקולד. העשירי פשוט שקרן. שלבו לאמרה הזאת את העובדה שמשוקולד איכותי, חמאה, סוכר וביצים לא יכול לצאת שום דבר רע ויחד תקבלו את העוגה המעולה הזאת (לא ממש עוגה,

קרא עוד »
עוגת שמרים במילוי ריקוטה ודובדבנים
עוגות

עוגת שמרים במילוי ריקוטה ודובדבנים

עולם האפיה נחלק לשניים: אלו שפוחדים פחד מוות משמרים ואלו שרק תנו להם קמח ושמרים והם כבר יחגגו.  אצלי למשל, השמרים מפחדים ממני. רק שמישהו יבקש עוגת שמרים וכבר אני אתפח אותם, אאכיל אותם עם קצת קמח וסוכר, אדאג להם

קרא עוד »
קראנץ פיסטוק
עוגות

קראנץ פיסטוק מושלם עם בצק שמרים רך ונימוח

החיים זה מה שקורה בזמן שאתה עסוק בלתכנן תוכניות אחרות, אמר פעם זמר אלמוני בשם ג'ון לנון. כך גם הקראנץ הזה שיצא לגמרי לא מתוכנן, בערך שעתיים וחצי לפני שהוזמנו לבקר הריונית בסוף תשיעי. ובגלל שאי אפשר לבוא בידים ריקות

קרא עוד »
עוגת תפוזים עם קליפות תפוזים מסוכרות
עוגות

כשהחיים נותנים לכם לימונים…עוגת תפוזים עם קליפות תפוזים מסוכרות

כולם מכירים את המשפט המפורסם על הלימונים: אם החיים נותנים לכם לימונים, אז תכינו מהם לימונים כבושים. אבל מה תעשו כשביום חמישי בערב ק"ג תפוזים מדהימים עלו בשוק רק 2 ש"ח לק"ג? אני הכנתי שוב את קליפות התפוזים המסוכרות ובגלל מחלה

קרא עוד »
עוגת תפוחים בחושה
עוגות

שני תפוחים וגעגוע – המתכון המושלם של עוגת תפוחים בחושה

יש רגעים בחיים שפשוט אי אפשר לתכנן ולדמיין אותם. כמו הרגע שבו אני אופה עוגת תפוחים בתוך סיר פלא שהיה שייך לסבתא שלי ואחד הרכיבים, הוא יין שהוכן על ידי הדוד שלי. האם סבתא שלי אי פעם חשבה שהנכד שלה

קרא עוד »
סופגניות אפויות
חגים

סופגניות אפויות עם תפוחים בזיגוג מייפל

לפני מספר שבועות, גיליתי בלוג אפיה מקסים שפרסם פוסט על סופגניות אפויות עם קוביות תפוחים. באותה השניה הכנסתי את הלינק לאירוע בלוח השנה שלי על מנת להכין את הסופגניות לפני חנוכה (ובדרך כלל אני לא כזה. אני לא מטגן סופגניות בסוכות

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?