קטגוריה: מנה ראשונה

במיה ברוטב עגבניות
ארוחה קלילה

במיה זה לא איכס! במיה ברוטב עגבניות שאפשר לחסל בחמש דקות עם סיר אורז לבן

מאז ומעולם אני אוהב במיה. בעיקר במיה ברוטב עגבניות. גם לבת שלי, היתה תקופה כזאת, בין גיל שנה וחצי לשלוש… זה עבר לה, אבל אני בטוח שיום אחד היא תחזור לזה. למעשה, במיה זה משהו תורשתי אצלנו. אם באמצע ינואר,

קרא עוד »
פנקייק ויאטנמי
ויאטנמי

פנקייק ויאטנמי (BÁNH XÈO) נטול גלוטן עם סלמון ועשבי תיבול –

במה שנראה כמו חיים אחרים, לפני נצח ונצחים, בילינו חופשה משפחתית בויאטנם ושם לראשונה אכלתי פנקייק ויאטנמי על מרפסת של מסעדה קטנה בעיר הוי-אן ויום למחרת אף הכנתי את המנה הזאת בסדנת בישול ויאטנמית שעברנו. הרבה מאוד זמן חיכיתי להכין

קרא עוד »
לחמה בעג'ין
בשר

לחמה בעג'ין מזוייף (או לחמעג'ון אם אתם לא אורפלים)

יש גיל מסויים של הילדים שכבר אפשר להשאיר להם חומרי גלם במקרר והם כבר יכינו לעצמם ארוחת צהרים אחרי בית הספר. לחמה בעג'ין זה לא אחד מהמאכלים הללו, אבל קבב כן. גם סלמון הם מכינים לעצמם (פשוט משאירים צנצנת רוטב

קרא עוד »
פלא(וופ)ל בלגי
ארוחה קלילה

פלא(וופ)ל בלגי – פלאפל אפוי במכשיר וואפל בלגי

. עיצרו כל מה שאתם עושים עכשיו ולכו להשרות חצי ק"ג של חומוס ולקנות מכשיר להכנת וואפל בלגי כי היום מכינים פלא(וו)פל בלגי או במקום להכין פלאפל אפוי, נכין פלאפל במכשיר של וואפל בלגי. הרי גם ככה המכשיר הזה שוכב

קרא עוד »
מוס אגוזי לוז
ארוחות רושם

תכנון ארוחת יום הולדת (או איך לתכנן ארוחה לעשרה סועדים ולהישאר בחיים)

״אני מארגן לך ארוחת יום הולדת״, אמרתי לה רגע לפני שנרדמה. ״בסדר״ היא מלמלה ונרדמה לה. או שאולי היא אמרה ״לא״? אבל למחרת בבוקר כבר נשלחו הודעות וואטסאפ לחברים על מנת לשריין תאריכים, לבטל נסיעות לחו״ל, לבטל תורניות בבתי החולים

קרא עוד »
לביבות תפוחי אדמה
חגים

לביבות תפוחי אדמה מושלמות שמשמשות כבסיס לפיצה לחנוכה

אומרים שאין דבר כזה סופגניה אפויה. אם זה אפוי זאת לא סופגניה (למרות שפה אפשר למצוא ״סופגניות״ תפוחים אפויות בזיגוג מייפל) אבל מה לגבי לביבות תפוחי אדמה אפויות? זה נחשב? למה לא להכין לביבות שחיתות שהן גם מטוגנות וגם אפויות?

קרא עוד »
קרפצ'יו סלק עם גבינת סט מור
ארוחה קלילה

הצעת הגשה – קרפצ'יו סלק עם גבינת סט מור וריבת גזר והל וגם בוראטה עם משמשים צלויים ועוד הפתעה.

שבועות. קבעתם לארח עם כמה חברים לארוחה שכל אחד מביא משהו. "נתקעתם" בבית עם המון גבינות וצריכים להכין מתכוני שבועות מרשימים וחגיגיים? הנה כמה רעיונות שהמילה "קלים" תהיה הגזמה. 3 מנות שהם 0 עבודה. ברצינות. מנות של מליון דולר, כאילו

קרא עוד »
קוסה מחשי
אורז

קוסה מחשי – קישואים ממולאים טבעוניים שלא תוכלו להפסיק לאכול.

כשאתה ילד ואתה גדל עם סבתא אורפלית, לא משנה בן כמה אתה, תמיד מצחיק לשמוע מאכל בשם קוסה מחשי (קישוא ממולא) וכאשר היינו הולכים לבקר את סבא וסבתא, אף פעם לא אהבתי את הקישואים. רק את האורז. הדרך הנכונה מבחינתי

קרא עוד »
קרפצ'יו דג אינטיאס עם זיתי טאסוס ואשכולית אדומה
איטלקי

איך להכין ארוחה של 11 מנות ולהישאר בחיים כדי לספר

יותר משאני אוהבים לאכול, אני אוהב להאכיל. אין כמו לשבת עם עצמי ולתכנן ארוחה שתשאיר רושם עז על הסועדים, שהחברים בפייסבוק לא יפסיקו לקלל אותי (ואם יתמזל מזלם לאכול, אז גם לברך אותי), אבל יש חוק אחד אני מקפיד לא

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?