קטגוריה: כשר לפסח

מוס חלבה
כשר לפסח

מוס חלווה במקרם מושלם וטעם עשיר מאוד של חלווה.

אחד מקינוחי הפרווה הנסבלים שיש הוא מוס חלווה. בכל אולמות האירועים בסוף הארוחה מוגשת עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל פרווה, מוס חלווהפרווה ופאי תפוחים פרווה (או שטרודל שחומם יתר על המידה במיקרו). מכל הקינוחים הללו, הרע במיעוטו הוא מוס

קרא עוד »
סלט שעועית ירוקה
טבעוני

שעועית ירוקה ברוטב של קונפי שום ולימונים כבושים

יש מתכונים שמכינים ושוכחים מהם למשך שנים, בדיוק כמו הסלט הזה של שעועית ירוקה. הכנתי אותו לפני למעלה מעשור ובלי שום סיבה הוא נשכח. גם בפעם הקודמת שהכנתי אותו, הכנתי את הסלט הזה כי חיפשתי מה לעשות עם קונפי שום

קרא עוד »
מצה בריי
כשר לפסח

מצה בריי בלגי – המנה המושלמת לבוקר שאחרי ליל הסדר

טוב, אין ספק שאין בוקר שאחרי ליל הסדר בלי מצה בריי. כל כך הרבה מצות וחייבים למצוא להן שימוש לפני סוף החג. אחרת הן יהפכו להיות הנייר הסופג של השניצלים. לכן מצה בריי הוא גם הפיתרון האידיאלי וגם בגלל שמסורת

קרא עוד »
קציצות דגים
דגים

קציצות דגים עם ארטישוק, פול ואפונה שמכינים בפחות מחצי שעה לפסח ושאר השנה

אני מת על קציצות דגים בכל צורה ובכל טעם. השנה בעקבות עומס בעבודה חיפשתי משהו מהיר לליל הסדר. כמה מהיר? מנה שאפשר תוך פחות מחצי שעה לשלוח לבישול. את המנה הזאת מכינים בלי יותר מידי התעסקות. מערבבים, ממלאים ומבשלים. הפעם,

קרא עוד »
קציצות כרישה
אביב

קציצות כרישה צמחוניות מושלמות שיגמרו 5 דקות אחרי סיום הטיגון שלהן

קציצות כרישה זה אחד המאכלים הכי אהובים עליי בעולם. כבר בתור ילד הכי אהבתי אותן בעולם. נסו לדמיין ילד שחוזר הביתה מבית הספר וכבר בחדר המדרגות אפשר להריח את הטיגונים. אלו הזכרונות הכי טובים בעולם. אפשר להכין את הקציצות האלה

קרא עוד »
חזה עוף צרוב בקראסט תבלינים
כשר לפסח

חזה עוף צרוב בקראסט תבלינים

כשאתם הורים ואתם צריכים לדאוג לארוחות צהרים לילדים שלכם, חזה עוף צרוב זאת אחת מברירות המחדל. זאת מנה קלה ומהירה להכנה ואצלי בבית (כמעט) תמיד יש חזה עוף בפריזר, על יד קופסאות הבולונז והבשר הטחון והכי חשוב – הילדים מתים

קרא עוד »
תפוחי אדמה צלויים
טבעוני

תפוחי אדמה צלויים הכי טעימים בעולם עם טריק בבישול שמשנה את כל המרקם

חשבתי שהיה לי את המתכון הכי טוב בעולם לתפוחי אדמה בתנור עד שגיליתי את כאלה תפוחי אדמה צלויים בתנור שלוקחים את תפוחי האדמה בתנור בסיבוב. זה לא מתכון חדש וראיתי אותו כבר לפני כמה שנים באתר Serious Eats. יש פה

קרא עוד »
יפררי
בשר

יפררי – כרוב ממולא בשר בציר בשר

השבוע כמעט וגרמתי למלחמת עולם. העלתי סטורי לאינסטגרם שלי עם מנת יפררי וציינתי (בטעות) שזה מאכל אורפלי שסבתא שלי הכינה. האוכל האורפלי שסבתא שלי מכינה הוא הכי טעים בעולם ואחד המאכלים שאני הכי אוהב זה יפררי. בתור ילד כשסבתא שלי

קרא עוד »
פילה דניס עם ירקות צלויים בתנור
דגים

פילה דניס עם ירקות צלויים בתנור

פעם לכל הדגים הלבנים אצלינו בבית קראו מוסר ים. הילדים ידעו שמוסר ים זה דג טעים, הוא לבן ובשרני ומספיק שהייתי מספר להם שיש מוסר ים הם היו טורפים אותו. גם כשהייתי מכין פילה דניס עם ירקות צלויים בתנור זה

קרא עוד »
במיה ברוטב עגבניות
ארוחה קלילה

במיה זה לא איכס! במיה ברוטב עגבניות שאפשר לחסל בחמש דקות עם סיר אורז לבן

מאז ומעולם אני אוהב במיה. בעיקר במיה ברוטב עגבניות. גם לבת שלי, היתה תקופה כזאת, בין גיל שנה וחצי לשלוש… זה עבר לה, אבל אני בטוח שיום אחד היא תחזור לזה. למעשה, במיה זה משהו תורשתי אצלנו. אם באמצע ינואר,

קרא עוד »

שלא תפספסו!

רישום לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים