צ'אטני מנגו מעולה שמכינים בקלות ומתאים (כמעט) לכל דבר צ'אטני מנגו זה אחד הרטבים שאני הכי אוהב להכין בקיץ. צ'אטני למי שלא מכיר זה פשוט התרגום של המילה רוטב. יש רטבי צ'אטני על בסיס המשך קריאה »
צ'יקן טיקה מסאלה – יודעים מה המקור של המנה? אתם תופתעו! אי שם בשנות האלפיים המוקדמות החל הרומן שלי עם המטבח ההודי. ולפני שאמשיך בסיפור, בואו רגע נעשה הפסקה קצרה ונסגור איזו פינה: אין דבר כזה המשך קריאה »
כשהמקרר מסתכל עליכם בחזרה מכינים תבשיל עדשים מכירים את המצב בו אתם עומדים מול המקרר, מחפשים מה לאכול או מה אפשר לבשל והמקרר פשוט מסתכל עליכם בחזרה? או שהמקרר ריק ממצרכים (טוב, המשך קריאה »