קציצות חוביזה ועדשים
לפני שלושה שבועות הכנתי קציצות חוביזה ועדשים מדהימות. יש יצרני תוכן שבחנוכה מתחילים לעבוד על התוכן של פסח ובפסח הם עובדים כבר על שבועות. אני לעומת זאת, נזכר לפרסם את המתכון בסוף העונה של החוביזה, אבל אל תדאגו, יש המון המון המון חוביזה שתפסיק לכולם. כל מה שצריך זה רק למצוא ירקן שמוכר אותה או […]
קובלר אוכמניות ביתי: הקינוח הכי מנחם (והכי קל) שתכינו העונה
יש משהו בקובלר אוכמניות שמרגיש כמו חיבוק בתוך תבנית. השילוב בין הפירות המבעבעים והחמצמצים לבין שכבת הבצק הזהובה והריחנית יוצר קינוח שהוא פשוט… מושלם. בלי צורך ברידוד בצק פריך או בדיוק של קונדיטוריה צרפתית – זה קינוח “פראי” שבו הטעם מדבר בעד עצמו. מאיפה הגיע הקובלר? מקור המנה במתיישבים הבריטים באמריקה של המאה ה-19. כשלא […]