עוגת גבינה עם משמשים צרובים – קינוח מושלם עם טוויסט של קיץ
עוגת גבינה עם משמשים צרובים היא קינוח קיצי, קל ומהיר להכנה. בסיס ביסקוויטים פריך, מלית גבינה קרמית ומשמשים צרובים בתנור שמשלבים מתיקות וחמיצות עדינה. מתאימה במיוחד לחג שבועות, אירוח חגיגי או סתם כפינוק מרענן ליד הקפה. אפשר לשדרג בדובדבנים או צריבה עם ברנר.
ירקות קלויים על צזיקי — מתכון קליל, קייצי ומרענן
מאז שחזרנו מהחופשונת בקפריסין — שם חיסלנו צזיקי סמיך כמעט בכל ארוחה — התאהבנו מחדש במנה המרעננת הזו.במקום להגיש את הצזיקי רק כמטבל בצד, אני אוהב להפוך אותו לבסיס למנה שלמה: ירקות קלויים על צזיקי.זו לא רק דרך טעימה להשתמש בירקות ירוקים בעונה — זו ממש רעיון לארוחה קלה עם ירקות ירוקים, שמתאימה בדיוק לימי […]
פוקצ’ה ללא לישה: זה לא קסם, זו כימיה (עם חמאת שום וגבינות בצד)
יש משהו שמדליק אנשים כשמדובר בפוקצ’ה ללא לישה. אולי זו הפנטזיה על בצק “קסם” – כזה שרק מערבבים עם כף, משאירים לנוח, ופתאום הוא מתמלא בבועות ונראה מושלם. אבל אם להיות כנים, זה לא באמת מתכון של “שגר ושכח”. הוא פשוט מתבסס על עיקרון אחר: לתת לזמן לעשות את העבודה. אז מה הסוד? קצת הבנה […]