ריבת אשכולית אדומה מרמלדתית במיוחד
ריבת אשכוליות מרירה-מתוקה היא תוספת נהדרת ללחם או גבינה. ההכנה כוללת אך ורק פירות וגובה סוכר ושימוש באשכוליות עם קליפה דקה. התהליך כולל השריה במים וגישה לבדוק את מוכנותה. אחרי בישול ממושך ותהליך עיקור לצנצנות, ניתן לאחסן בקלות לשימוש מאוחר יותר.