פרגיות בליים – המנה הכי קלה ומהירה להכנה
אחד הסימנים הכי מעודדים של הקיץ זה הבשלתו של הליים והאפשרות סוף סוף להכין פרגיות בליים. אני מת על ליים ואחד העצים הראשונים שקניתי לגינה החדשה היה עץ ליים שמעבר לשימוש שלו בקוקטיילים, יש לו חמצמצות עדינה עם רמז למעט מתקתקות. בחיפוש איך לגוון את ארוחת הצהרים השבוע, כשרק אני והבן הצעיר היינו בבית, בחרתי […]
סלט מלפפונים ואבוקדו – עוד סלט ירוק
הקיץ הישראלי יכול להיות חוויה מאתגרת, במיוחד כשמדובר בארוחות צהריים. השמש הקופחת והלחות הגבוהה גורמים לנו להשתוקק למאכלים קלילים ומרעננים, כאלה שלא מכבידים על הגוף ולא דורשים שעות של עמידה במטבח. סלט המלפפונים והאבוקדו המיוחד שלי הוא התשובה המושלמת לתשוקה הזו. תארו לעצמכם ביס של מלפפון שדה פריך וקר, שמתפצח בפה ומשחרר טעמים רעננים ועסיסיים. […]
קציצות עוף רכות עם ג’ינג’ר ברוטב קרם קוקוס וחמאת בוטנים
קציצות עוף רכות ועסיסיות ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס – שילוב טעמים אקזוטי ומפתיע שיהפוך את ארוחת הערב שלכם לחגיגה קולינרית! המתכון הזה, שקל ומהיר להכנה, ייקח אתכם למסע טעמים קסום למזרח הרחוק, עם נגיעות של מתיקות, חריפות ורעננות. שלא כמו קציצות עוף יבשות ומשעממות, הקציצות האלה פשוט נמסות בפה בזכות הסוד הטמון בשילוב המנצח […]