למדני את השיר הפשוט של הלחם: לחם מחמצת – המדריך השלם לאפיית לחם מחמצת.
אני חייב להודות שאני מצטרף קצת באיחור לחגיגת אפיית לחם מחמצת. והפעם זה כי להבדיל ממתכונים אחרים שמכינים פעמיים – שלוש לפני שמפרסמים בבלוג, הפעם עשיתי דוקטורט. זה הולך להיות פוסט ארוך ואני מקווה עם המון מידע. ממש עם תחילת הקורונה קיבלתי גור של מחמצת ומאז פעם בשבוע וחצי – שבועיים אני אופה לחם מחמצת. […]