שניצל וינאי אמיתי מבשר עגל – אחת ממנות הדגל של המטבח הוינאי
בהתחלה היה שניצל וינאי. ואז הגיע הצנע. והעוף ומאז כולנו אוכלים שניצל עוף. חוץ מבטיולים לאירופה. אני חושב שזה תמציתו של סיפור השינצל שלנו. אפלטון כבר אמר פעם כי הצורך הוא אבי ההמצאה ובתקופת הצנע חיפשו דרכים לאכול בזול ומאז כולנו מכירים את השניצל עוף. לפני מספר שבועות קיבלתי משלוח של בשר מחברת ארצנו, שמתמחה […]