אוזני המן קלאסיות במילוי פרג שלא נפתחות באפייה
אתם יודעים איך אפשר לדעת מתי ט”ו בשבט מגיע? אפשר לקנות בסופרים אוזני המן לא הייתי קורה לגושי הבצק האלה אוזני המן, אבל שיהיה… משלוח מנות, לעולם לא יהיה מושלם ללא כמה אוזניים כאלה, ואם אתם שולחים ליקירכם משלוחי מנות, הנה הזדמנות נפלאה, להכין אותן. מאפים שהיחס בין מלית הפרג (עוד רגע אני אחזור לפרג) […]
כדורי אוראו ורום קסומים שמכינים בלי מאמץ
הרשת מלאה במתכונים של כדורי אוראו, אבל לכבוד פורים החלטתי להעשיר אותם ברום. מעולם לא הצלחתי להכין את ההתלהבות של מתכונים עם 2 או שלושה רכיבים בלבד. ברוב המקרים, אחד המרכיבים יהיה רכיב שכבר מכיל מליון רכיבים אחרים, כמו למשל עוגיות נוטלה. קחו נוטלה, קמח וביצים ויש לכם יופי של עוגה / עוגיות. אבל הנוטלה […]
קוקטייל וודקה אוכמניות – לסתם דרינק לא מחייב
לפני מליון שנה, לפני הקורונה, כשטסתי המון לחו”ל לפגוש לקוחות, שתיתי קוקטייל וודקה אוכמניות. מסוג הקוקטיילים הלא מחייבים. קליל ומתקתק בניגוד גמור לקוקטייל אחר עם אוכמניות וזרעי כמון ששתיתי בהודו. מסוג הקוקטיילים שאפשר להכין לכם ולבן או בת הזוג ואז לחזק עם עוד קצת וודקה לפי הצורך. אני ואשתי כבר כמעט שנה שלמה עובדים מהבית […]
קראמבל פירות יער שמכינים ב-10 דקות
קראמבל פירות יער זה אחד הקינוחים האהובים עליי. זה קינוח שלוקח פחות מעשר דקות להכין ולשלוח לתנור. מה שאני הכי אוהב בקינוח הזה שאפשר להיות מאוד ספונטניים איתו. יש לי באופן קבוע בפריזר שקיות של פירות יער. אני קונה פטל אדום ואוכמניות בשקיות של 2 ק”ג במחירים מצחיקים. הילדים מנשנשים את הפירות קפואים ואני מכין […]
שפצלה – אטריות בצק גרמניות שמכינים ב-5 דקות
אני לא חושב שיש מישהו שהיה אי פעם בגרמניה ולא יודע מה זה שפצלה. אותן אטריות פשוטות שמכינים רק על ידי ערבוב כל החומרים ובישול במים. אין לכם מושג כמה קל להכין אותן לבד בבית. פעם הבאה שאתם מכינים צלי בקר אתם פשוט חייבים להכין גם שפצלה. בואו תראו כמה זה קל להכין לבד בבית.
מתכון למוקפץ כמו שמוקפץ צריך להיות – בלי תוספות מיותרות
אני רואה הרבה פעמים מתכון למוקפץ שקצת גורם לי לחלחלה. מי שעוקב אחריי באינסטגרם שם לב לקריאה שלי לקרוא תוויות מזון. להיות קצת יותר מודעים למה שאנחנו אוכלים. למה שאנחנו מאכילים את המשפחה שלנו. לשמחתי ולצערי אנחנו חיים בתקופה שיש המון אפשרויות לקיצורי דרך. וזה כשלעצמו דבר ניפלא. אבל כשקיצורי הדרך כוללים שימוש באבקות מרק […]