ארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני
הזיכרון הראשון שלי עם ארטישוק, לא היה ארטישוק ממולא בשר. זה היה פשוט ארטישוק שבושל במים שאותו אכלתי אצל הדודים שלי בראשון לציון. אני הייתי אולי בן 7 או 8, מבלה את חופשת הפסח אצל סבא וסבתא שלי שלקחו אותי אל הדודים עקוש ורינה. שם בחצר, היה שיח וורדים ענק בשיא פריחתו, אני הייתי עסוק […]