טרייפל תפוזים עם קרם מסקרפונה ופירות יער
טרייפל עשיר על בסיס עוגת תפוזים עם שכבות של קרם מסרפונה וניל וסירופ תפוזים סמיך ושפע של פירות יער.
עוגת תפוזים אוורירית שתמיד צריכים על השיש
כתבה פעם אשה חכמה אחת, שכל בית צריך מרפסת. אני מוסיף ואומר שבחורף, כל שיש צריך עוגת תפוזים אוורירית. כזאת שמצופה אבקת סוכר שאחרי יום מתקשה מהלחות באויר ויוצרת עוד רובד לעוגה. עוגת תפוזים שכל פעם שנכנסים למטבח ונתקלים בה על השיש, פורסים פרוסה דקיקה. עוגת תפוזים שאפילו לא טורחים לשטוף את הסכין לאחר הפריסה, […]
גולאש הונגרי מושלם – התבשיל המושלם ליום חורפי וגשום
טל סורסקי חזר מגרמניה ודווקא שם אכל את הגולאש המושלם. מתכון מושלם וקל לגולאש הונגרי. אל תגישו בלי סיר של אורז לבן ליד.
לביבות תפוחי אדמה מושלמות שמשמשות כבסיס לפיצה לחנוכה
אומרים שאין דבר כזה סופגניה אפויה. אם זה אפוי זאת לא סופגניה (למרות שפה אפשר למצוא ״סופגניות״ תפוחים אפויות בזיגוג מייפל) אבל מה לגבי לביבות תפוחי אדמה אפויות? זה נחשב? למה לא להכין לביבות שחיתות שהן גם מטוגנות וגם אפויות? ואם כבר אופים אותן, למה לא למרוח עליהן קצת רוטב פיצה? ולהניח פרוסה של גבינת […]