פסטה ברוטב גבינת תום ותרד
מי שיש לו גישה לשווקים לא יכול שלא להבחין שעכשיו שיא העונה של התרד הערבי (שיש הקוראים לו גם תרד תורכי). אצלינו הירק הזה הולך בכמויות אדירות. אין שבוע שאני לא מכין ממנו משהו בעונת החורף, כשחביבת הקהל היא שקשוקת תרד ירוקה. אבל השבוע, הכנתי מנה שכבר מספר שבועות זממתי להכין, אבל בגלל כל מני […]