חותכים את העגבניות לרבעים.
קולפים את הבצלצלים וחותכים לחצאים או רבעים בהתאם לגודל.
מקלפים את שיני השום
מניחים את העגבניות, בצלים ושום בתבנים עם נייר אפיה ומתבלים בפלפל שחור, מלח, תימין ושמן זית.
צולים את העגבניות בתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות במשך שלושים עד ארבעים דקות (בסוף הצליה, שיני השום צריכות להיות רכות).
קולים את הצנוברים כשתי דקות במחבת חמה, ללא שמן תוך כדי ערבוב ושומרים בצד.
חותכים את חזה העוף לפיסות בגודל של ס"מ וחצי על ס"מ וחצי ומתבלים במעט פלפל שחור ומלח.
מחממים מעט שמן במחבת ומקפיצים את חזה העוף עד לקבלת גוון זהבהב (להיזהר לא לייבש את העוף)
לקראת סוף צליית העגבניות מבשלים את הספגטי בהרבה מים ומעט מלח. כאשר הספגטי מוכן מסננים אך לא שוטפים.
מעבירים את הספגטי למחבת עם הקוביות חזה העוף, מוסיפים את העגבניות הצלויות ומעט בזיליקום קצוץ ומערבבים היטב.
מגישים עם הצנוברים ופרמז'ן.
