מצרכים:
- 1 ק"ג פילה סלמון
- 2 כפות דבש
- 2 כפות חרדל
- 1 כף רוטב סויה
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
- 1 כוס פיסטוקים טבעיים או אגוזי פקאן
אופן ההכנה:
- לחמם מחבת כבידה ולקלות את הפיסטוקים כ-2 דקות תוך כדי ערבוב. לצנן ולקצוץ גס את הפיסטוקים.
- לערבב את חומרי הרוטב ולמרוח על הדג.
- "להדביק" את הפיסטוקים הקלויים על הדג.
- לאפות את הדג בתנור שחומם מראש על 180 מעלות בין 18-25 דקות, בהתאם לאופן ההכנה שאתם אוהבים ועובי הנתח.
- לדג עסיסי בידקו אחרי 18 דקות ולדג יבש יותר תנו לו עוד כמה דקות.