מצרכים:
- 6 כוסות תרד אחרי שטיפה טובה וייבוש
- ½ יחידה פומלה בינונית / גדולה
- 2 יחידות אבוקדו
- 3 יחידות קיווי
- 3 יחידות בצל שאלוט או בצל סגול קטן
- 4 כפות מיץ לימון
- 4 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- אם לא משתמשים בתרד הידרופוני, לשטוף את התרד היטב משאריות החול ולייבש היטב.
- להפריד את התרד מהגבעולים ולהישאר רק עם העלים ולהעביר את העלים לקערה גדולה.
- לפרק את חצי הפומלה לחתיכות קטנות ולהפריד היטב את החלקים הלבנים שהבתחתית הפלח.
- לקלוף את הקיווי ולחתוך לקוביות קטנות.
- לחצות את האבוקדו, להפריד את הפרי מקליפה בעזרת כף (או קולפן ירקות אם יותר נוח לכם) ולחתוך לקוביות.
- לחצות את בצלי השאלוט (או הבצל הסגול) ולחתוך כל חצי לרצועות ארוכות ולפריד את הגלדים.
- לתבל את הסלט ולערבב היטב.
- לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.
הערות:
אם מכינים את הסלט מראש, כדי לחתוך את האבודו ממש לפני שמתבלים ומגישים את הסלט.