מצרכים:
- 1 יחידה חסה עגולה
- ½ יחידה פומלה
- 1 יחידה אבוקדו בשל אבל לא רך מידי
- 2 פקעות שומר בינוניות או אחד גדולה
- 1 יחידה קיווי בשל אבל לא רך מידי
- 2 כפות פיסטוקים טבעיים
- 1 יחידה לימון גדול
- 3 כפות שמן זית
- קורט פלפל שחור
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה:
- להסיר את העלים החיצוניים של החסה ולחתוך אותה לחתיכות בגודל ביס.
- להסיר את הבסיס של השומר ולהעמיד את השומר. לחתוך את השומר לאורכו כמעט עד הבסיס ולבצע עוד שני חתכים לרוחבו של השומר. להשכיב את השומר ולפרוס אותו לפרוסות דקיקות ככל הניתן.
- לקלף את הפומלה ולפרק אותה לבקבוקים.
- לקלף את הקיווי ולחתוך לקוביות.
- לקלף את האבוקדו, לחצות לשניים ולחתוך לקוביות.
- לקלות את הפיסטוקים 2 דקות על מחבת ללא שמן ולצנן. לקצוץ אותם גס.
- לתבל את הסלט ולערבב היטב.
הערות:
- במקום הקיווי (או בנוסף) אפשר להוסיף קוביות של תפוח ירוק או אגס
- אפשר להכין את הסלט מראש למעט האבוקדו והתיבול