מצרכים:
- 1.5 ליטר ציר עוף
- 5 כפות מיסו
- 1 חבילה אטריות ראמן
- 4 יחידות ביצים
- 200 גרם תרד
- 200 גרם טופו
- 200 גרם נבטים סינים
- 2 גבעולי בצל ירוק
- 1 קלח תירס מבושל
- 2 יחידות פטריות
אופן ההכנה:
- לבשל את הביצים כ-8 דקות.
- לאדות את התרד ולגלגל לכדורים קטנים.
- לחתוך את התירס מהקלח ולשמור בצד
- לפרוס את הבצל הירוק לפרוסות דקות
- לחתוך את הטופו לקוביות
- להביא את ציר העוף לרתיחה עדינה.
- להוסיף את משחת המיסו ולערבב היטב
- להוסיף את הטופו ואת הנבטים ולערבב
- להוסיף את הבצל הירוק
- למזוג את המרק לקעריות ולהוסיף את שאר התוספות