מצרכים:
- 6 יחידות עגבניות רצוי בלאדי או עגבניות באשכולות
- 2 יחידות מלפפון רצוי בלאדי
- 1 יחידה פלפל אדום
- 2 כפות טבסקו או פלפל צ'ילי טרי לפי הטעם
- 1 כף חומץ בין יין
- 2 כפות שמן זית
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- לחרוץ את העגבניות ולהשרות 10 דקות במים רותחים.
- לקלף את העגבניות.
- להעביר את כל החומרים לבלנדר ולטחון היטב עד לקבלת מרק אחיד.
- לדלל במעט מים לקבלת מרקם של מרק.
- לתקן תיבול לפי הצורך.