מצרכים:
- 5 יחידות תפוחי אדמה אדומים, לטיגון
- ½ כפית מלח
- קורט פלפל שחור
- 30 גרם חמאה
- 30 גרם חמאה
אופן ההכנה:
- לקלף את תפוחי האדמה ולגרר על פומפיה גסה.
- לסחוט את תפוחי האדמה ולשמור את הנוזלים.
- לתת לעמילן לשקוע ולשפוך בזהירות את הנוזלים. את העמילן לערבב עם תפוחי האדמה.
- לערבב את תפוחי האדמה עם פלפל, מלח, 30 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות ו-5 כפות מנוזלי תפוחי האדמה.
- לחמם 30 גרם חמאה במחבת נון סטיק.
- כאשר החמאה נמסה לסדר את תפוחי האדמה בשכבה אחת.
- לטגן 7-8 דקות על צד אחד ולהפוך בעזרת צלחת.
- לטגן עוד 5-6 דקות.