מבשלים את הסוכר והמים עד שכל הסוכר נמס ומתקבל סירופ חלק

סוחטים את הלימון ומוסיפים לסירופ ומצננים היטב

מגלענים את הדובדבנים (או פרי אחר)

במעבד מזון טוחנים את הפרי למחית חלקה. אפשר למזוג מעט מהסירופ סוכר על מנת להקל על הטחינה ולקבל מחית חלקה יותר

לערבב את הפרי עם סירופ הסוכר ולהעביר לתבבניות קרטיבים

להוסיף את המקלות ולהקפיא

לפני ההגשה לטבול את הכלי למשך כמה שניות בתוך קערה עם מים חמימים על מנת לחלץ את הקטיבים בקלות.