מצרכים:
לבצק
- ¼2 כוסות קמח
- 200 גרם חמאה
- ¾ כוס סוכר
- ½ כפית מלח
- 2 יחידות חלמון
- 1 כפית מחית וניל
לפירות
- 4 כוסות פירות יער קפואים
- ⅕ כוס סוכר
- 2 כפות קורנפלור
- 2 כפות קליפת לימון מגורדת
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כוס תות שדה חתוך לקוביות
אופן ההכנה:
- לחתוך את החמאה לקוביות
- להכניס למעבד מזון עם להב פלדה את הקמח, סוכר, מלח וחמאה.
- לעבד בכמה פולסים עד לקבלת תערובת פירורית כמו חול.
- להוסיף את החלמונים ואת הוניל ולעבד עד לקבלת פירורים מעט יותר גדולים.
- לפזר קצת יותר ממחצית מכמות הבצק על תבנית בגודל 20X30.
- להדק את הבצק לשכבה דקה ואחידה.
- לאפות את הבצק 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות על חום עליון ותחתון.
- לערבב את כל חומרי המילוי בקערה.
- לפזר בשכבה אחידה על הבצק האפוי.
- לפזר את שאר הפירורים בשכבה אחידה מעל הפירות
- להחזיר לתנור לאפייה נוספת של 30-40 דקות.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
קראמבל פירות יער
Amount per Serving
קלוריות
243
% Daily Value*
שומן
14
גרם
22
%
שומן רווי
9
גרם
56
%
שומן טראנס
1
גרם
כולסטרול
38
מ״ג
13
%
נתרן
217
מ״ג
9
%
אשלגן
78
מ״ג
2
%
פחממות
31
גרם
10
%
סיבים
3
גרם
13
%
סוכר
27
גרם
30
%
חלבון
1
גרם
2
%
ויטמין A
458
IU
9
%
ויטמין C
14
מ״ג
17
%
סידן
14
מ״ג
1
%
ברזל
1
מ״ג
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.