לקלות את האגוזים או השקדים 10 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות או 7 דקות במיקרוגל ולצננם היטב.
להכניס לקערת המיקסר את הביצים, החלמון והסוכר ולהקציף 10 דקות עד לקבלת תערופת תפוחה ואוורירית.
להוסיף את הליקר ואת תמצית הוניל.
לערבב את הקמח, אבקת האפייה והמלח ולהוסיף לקערת המיקסר דרך נפה או מסננת.
להמשיך לעבד את המסה רק עד שכל הקמח מתאחד עם התערובת אך לא יותר.
להוסיף את האגוזים או השקדים ולערבב
לחלק את התערובת לשתי כיכרות על תבנית מרופדת בנייר אפיה ובעזרת ידים רטובות לעצב לשתי כיכרות.
לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 25-30 דקות עד שהכיכרות אפויות ושחומות.
להוציא מהתנור ולפרוס לפרוסות בעובי 0.5 ס״מ.
לשטח על נייר אפיה או על רשת התנור ולאפות שוב עוד 5-7 דקות.
לצנן על רשת ולהעביר לכלי אטום.
