מצרכים:
- 6 יחידות תפוחי אדמה בינוניים, מהזן הלבן
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית רוזמרין קצוץ
- 0.5 כפית מלח גס
אופן ההכנה:
- לשטוף היטב את תפוחי האדמה.
- לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות את תפוחי האדמה, עם הקליפה עד שהם מתרככים (בערך שעה)
- לחצות את תפוחי האדמה לאורכים ולרוקן את תוכנם בעזרת כף. למתכון זה אין שימוש בתוכן תפוחי האדמה. אפשר להכין פירה או ניוקי.
- לערבב את כל התבלינים ולערבב עם קליפות תפוחי האדמה.
- להחזיר לתנור לעוד כ-20 דקות עד שהקליפות שחומות ופריכות.