מצרכים:
- 2.5 ליטר מים
- ½ כוס סוכר
- 1 יחידה תפוח עץ
- 2 יחידות נקטרינה
- 5 יחידות שזיפים מיובשים מגולענים
- 4 יחידות שזיף אדום
- 1 יחידה אשכול ענבים אדומים ללא חרצנים
אופן ההכנה:
- לגלען את הפירות ולחתוך לחתיכות גדולות, אבל לא גדולות מידי.
- לבשל את המים ואת הסוכר ולהביא לרתיחה.
- להוסיף את הפירות לסיר ולבשל על להבה בינונית - נמוכה 20 דקות.
- לצנן לחלוטין לפני ההגשה.
הערות:
-
- לטעום את הקומפוט לאחר הבישול ולהוסיף סוכר לפי הצורך.
- אפשר להוסיף סרט של קליפת לימון.
- אפשר להוסיף חתיכה קטנה של מקל וניל או קינמון (אבל לא יותר מידי שלא ישתלט על הטעם)