מצרכים:
- 4 יחידות תפוחי אדמה מהזמן הלבן. טריים.
- 4 כפות שמן זית
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- לשטוף היטב את תפוחי האדמה משאריות חול. אין צורך לקלף.
- בעזרת מנדולינה או סכין לפרוס את תפוחי האדמה לצ׳יפסים.
- לשטוף היטב את העמילן ולהשרות במים קרים לשעה.
- לשטוף את המים ולסנן.
- לנגב בעדינות את הצ׳יפס.
- לערבב עם השמן וקורט מלח ולערבב היטב.
- לפזר את הצ׳יפס על שתי תבניות עם נייר אפיה
- לאפות 30 דקות על 220 מעלות או עד שהצ׳יפס מוכן