מצרכים:
לעוף
- 1 ק"ג חזה עוף בערך 3 חזות
- 2 כפות מיץ לימון
- 5 כפות יוגורט
- 1 שן שום
- 2 כפות שמן
לרוטב
- 1 בצל בינוני
- 1 כף זרעי כוסברה טחונה
- 1.5 כפות פפריקה מתוקה
- 1.5 כפיות כמון
- 0.5 כפית הל
- 0.5 כפית מוסקט
- 0.25 כפית פלפל קאיין
- 1 כף שורש ג'ינג'ר קצוץ דק
- 0.5 כוס מים
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 125 מל"ל שמנת מתוקה
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 כפות חמאה
להגשה
- 0.5 כוס כוסברה