לפרק את הכרובית לפרחים בגודל ביס.
לחתוך את הקישואים לקוביות קטנות.
לקצוץ את הבצל לקוביות.
לחלוט את הכרובית 5-7 דקות במים רותחים עד שהיא מעט מתרככת, אך עדין פריכה.
לסנן ולשמור בצד.
באותם מי הבישול של הכרובית לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן.
לסנן את הפסטה ולשמור בצד.
להוסיף לסיר את שמן הזית ולטגן את הבצל עד לריכוך.
להוסיף את הקישואים ולטגן כמה דקות עד שהם מתרככים עם עדין מוצקים ופריכים.
להוסיף את הכרובית לסיר ולערבב היטב.
אם בחרתם להוסיף ארטישוקים או ערמונים זה הזמן.
נחזיר את הפסטה לסיר ונוסיף את החרדל, המיונז הפלפל והמלח ונערבב היטב.
