מצרכים:
- 200 גרם חמאה
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 1.5 כוסות סוכר
- 1 יחידה לימון
- 350 גרם קמח תופח חבילה קטנה או 2.5 כוסות קמח מעורבבות בשקית אבקת אפיה
- 6 יחידות שזיפים אדומים
אופן ההכנה:
- לערבב החמאה, השמנת החמוצה, הסוכר, מיץ וגרידת לימון עד לקבלת תערובת אחידה.
- להוסיף את הקמח ולערבב עד לאיחוד.
- לחתוך את השזיפים לקוביות גדולות ולערבב אל הבלילה.
- למרוח בנדיבות חמאה על תבנית בקוטר 28 ס״מ.
- לבזוק מעט סוכר על התבנית ולצפות בסוכר.
- למזוג את הבלילה לתבנית.
- לאפות כ-35 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.