לקלוף את התפוחים, לגלען ולפרוס לשמניות.

להמיס שלשת רבעי כוס סוכר עם רבע כוס מים ולאחר ההמסה להוסיף את התפוחים והחמאה.

לבשל כ-15-20 דקות על לריכוך התפוחים

לסדר נייר אפיה על תחתית תבנית ולמרוח מעט מהסירופ על נייר האפיה.

לסדר את התפוחים בשכבה אחידה על התבנית.

בקערה, לערבב את הקורנפלור עם מעט מהשמנת עד להמסה.

להוסיף את שאר חומרי המלית ולערבב היטב לתערובת אחידה.

לצקת את הבלילה על התפוחים בעדינות, מבלי שהתפוחים יזוזו ממקומם.

לאפות 15 דקות ב-220 מעלות ועוד שעה ב-160 מעלות.

לאחר צינון העוגה להפריד את העוגה מהדפנות ולהפוך בזהירות על צלחת הגשה.