לקלות את אגוזי הפקאן כ-2 דקות על מחבת יבשה תוך כדי ערבוב. לצנן לקצוץ גס.
להכניס את החמאה הרכה ושני סוגי הסוכר למעבד מזון עם וו גיטרה ולהקרים עד לקבלת תערובת אוורירית.
להוסיף את הוניל ואת הביצים, אחת אחרי השניה עד לקבלת תערובת חלקה.
לערבב את כל החומרים היבשים ולהוסיף לתערובת החמאה. לעבד רק עד שכל החומרים מתאחדים.
להוסיף את שני סוגי השוקולד צ'יפס ואת האגוזים הקצוצים ולערבב עד לפיזור אחיד של השוקולדים והאגוזים בתערובת.
להעביר למקרר לשעתיים לפחות עד לצינון התערובת.
לחמם תנור ל-180 מעלות.
לקחת כפית גדושה מהתערובת ועם ידים מעט רטובות ליצור כדור (הרטיבות תעזור לתערובת לא להידבק לידים)
לפחוס מעט את הגדור ולהניח על תבנית עם נייר אפייה.
להקפיד להשאיר מספיק מקום בין העוגיות מאחר והם משתטחות במהלך האפייה.
לאפות את העוגיות 12-13 דקות ולהעביר לרשת צינון לאחר האפייה.
לאחר הצינון להעביר לצנצנת אטומה.
