שוטפים את השעועית וקוטמים את הקצוות שלה.
חולטים את השעועית בסיר עם הרבה מים רותחים מומלחים קלות במשך 5-7 דקות.
טועמים את השעועית ואם היא מספיק רכה, אבל עדין פריכה, מסננים ומצננים במי קרח או תחת מים קרים זורמים.
חותכים את השומר לשישיות ופורסים לפיסות דקיקות.
לחמם 2 כפות שמן זית במחבת ולקלות את השקדים מספר דקות עד שהם משחימים. לתבל עם פלפל שחור ומלח.
לחתוך את השעועית ל-3
לחצות את האגס, להסיר את הליבה ולפרוס לפרוסות דקות.
לפלט את התפוז ולחתוך כל פלח ל-3.
לתבל את הסלט עם 2 כפות שמן זית, מיץ לימון וחומץ.
להוסיף פלפל שחור ומלח.
לערבב היטב, לטעום ולתקן תיבול.
לקצוץ גס את השקדים ולפזר מעל הסלט.
