להכניס את כל חומרי המרינדה לצנצנת ולערבב היטב.
למזוג כ-⅓ מהמרינדה על החזה עוף ולערבב היטב. את השאר לשמור בצנצנצת.
להשרות את העוף לפחות שעה ולהביא את העוף לטמפרטורת החדר. אפשר להשרות לילה במקרר.
לבשל את השעועית כ-6-7 דקות ולהעביר למי קרח לעצירת הבישול. להסיר עוקצים ולחתוך ל-3.
להפריד את הברוקולי לפרחים קטנים. לבשל כ-4 דקות ולהעביר למי קרח לעצירת הבישול.
לבשל את האדממה לפי הוראות היצרן ולהוציא מהתרמילים.
לבשל את התירס כ-7 דקות. לאחר שהתירס מתקרר מעט, להסיר את הגרעינים מהקלח.
לבשל את האורז לפי ההוראות שעל האריזה.
לפרוס את הצנוניות לפרוסות דקת.
לחתוך את עגבניות השרי לרבעים.
לחצות את המלפפונים לעורכים ואז לחתוך לטבעות.
לפרוס את הכרוב לרצועות דקיקות.
לפרוס את הבצל הסגול לטבעות דקות.
לחתוך את החסות לחתיכות בגודל ביס ולערבב יחד עם הרוקט.
לצלות את החזה עוף על הגריל - 4 דקות מכל צד ואז עוד ½1 דקות על כל צד. לאחר 4 דקות לעשות חתך באחד החזות ולבדוק את מידת ההכנה.אפשר להכין את העוף בתנור על 220 מעלות למשך 18 דקות ואם רוצים עוד 2-3 על מצב גריל. לתת לחזה עוף לעמוד מכוסה כ-5 דקות לפני שפורסים אותו ואז לפרוס לחתיכות של בערך 1 ס"מ.
לחלק את החזה בין 4 צלחות הגשה גדולות ועמוקות.
להניח תלולית של אורז לצד השוליים של הצלחת.
לחלק את הירקות בתלוליות על החסה, להשאיר מקום לחזה העוף לצד השוליים של הצלחת.
לחצות את האבוקדו ולהסיר את התוכן שלו בשלמותו בעזרת כף. לפרוס לטבעות ולהניח על הצלחת עם השקע כלפי מעלה.
להניח את חזה העוף בצלחת.
למזוג מהמרינדה על הירקות והעוף ולהגיש מייד.
