לערבב את חומרי המרינדה של העוף ולמרוח את העוף היטב.
לחמם מחבת כבידה ולצרוב את העוף היטב מכל הכיוונים 2-3 דקות.
להמשיך לצלות את העוף בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות.
לחצות את החזה עוף לשניים ולפרוס לפרוסות בעובי של חצי ס״מ. (במידה והחזה עוף עדין לא מוכן אפשר לתת לו עוד צריבה)
לערבב היטב את כל חומרי הויניגרט
לחתוך את החסה לרצועות ולערבב עם הרוטב.
לחתוך את העגבניות לרבעים ולהוסיף לסלט.
לחתוך את האבוקדו לקוביות.
לבשל את השעועית במים רותחים מומלחים עד שהיא מתרככת אבל עדין פריכה, בערך 6-8 דקות. לסנן היטב ולהוסיף לסלט
לערבב את כל הירקות היטב.
להוסיף את העוף
בעזרת קולפן ירקות לפרוס שבבים של פרמז׳ן.
להוסיף את אגוזי הפקאן.
לזלף כמה טיפות של בלזמי מצומצם.
