מצרכים:
- 6 יחידות סלק בגודל בינוני (אפשר סלק בוואקום)
- 3 יחידות תפוז
- 1 כפית זרעי שומר (ינסון)
- 1 כף דבש
- 1 כפית חומץ תפוחים או חומץ אחר
- קורט מלח
- 3 גבעולי טרגון
אופן ההכנה:
- אם משמשים בסלקים טריים, שוטפים היטב משאריות חול וצולים בתנור בערך שעה וחתי על 200 מעלות, עד שסכין ננעצת בקלות בסלק, ללא התנגדות.
- מצננים את הסלקים, חוצים וחותכים כל חצי ל-4-6 פלחים, בהתאם לגודל הסלק.
- מפלטים את התפוזים ומערבבים עם הסלק.
- ממש לפני ההגשה קוצצים דק את הטרגון, מוסיפים את שאר התבלינים ומערבבים היטב.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
סלט סלק ותפוזים
Amount per Serving
קלוריות
3
% Daily Value*
שומן
0.1
גרם
0
%
שומן רווי
0.01
גרם
0
%
Polyunsaturated Fat
0.02
g
Monounsaturated Fat
0.02
g
נתרן
1
מ״ג
0
%
אשלגן
22
מ״ג
1
%
פחממות
1
גרם
0
%
סיבים
0.1
גרם
0
%
סוכר
0.3
גרם
0
%
חלבון
0.2
גרם
0
%
ויטמין A
23
IU
0
%
ויטמין C
1
מ״ג
1
%
סידן
8
מ״ג
1
%
ברזל
0.2
מ״ג
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.