מצרכים:
לסלט
- ½ יחידה כרובית בינונית
- 1 ראש ברוקולי גדול
- ¼ ראש כרוב סגול
- 1 יחידה קולורבי
- 3 יחידות גזר
- 10 יחידות צנוניות
- ½1 כוסות אדממה
- ¼ כוס חמוציות
לרוטב
- ⅓ כוס שמן זית
- ¼ כוס מיץ לימון
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף חרדל
- 1 כף דבש
- 1 כפית מלח
- ½ כפית מיץ לימון
אופן ההכנה:
- לחתוך את הכרובית והברוקולי לפרחים קטנים בגודל ביס.
- לקלף את הגזרים ולחתוך לגפרורים
- לקלף את הקולורבי ולחתוך לגפרורים גדולים יותר.
- לחתוך את הכרוב בסגול דק דק דק
- להוסיף את שאר חומרי הסלט ולערבב היטב.
- לערבב את כל חומרי הרוטב בצנצנת ולשקשק היטב.
- לפני ההגשה למזוג את הרוטב על הסלט.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
סלט מצליבים
Amount per Serving
קלוריות
27
% Daily Value*
שומן
0.3
גרם
0
%
שומן רווי
0.1
גרם
1
%
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
0.1
g
נתרן
75
מ״ג
3
%
אשלגן
242
מ״ג
7
%
פחממות
5
גרם
2
%
סיבים
2
גרם
8
%
סוכר
1
גרם
1
%
חלבון
2
גרם
4
%
ויטמין A
537
IU
11
%
ויטמין C
68
מ״ג
82
%
סידן
36
מ״ג
4
%
ברזל
1
מ״ג
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.