מצרכים:
- 200 גרם גבינת פטה לפחות 16% שומן
- 4 יחידות עגבניות בשלות, אבל מוצקות
- 4 יחידות מלפפונים טריים ופריכים
- 1 יחידה בצל סגול בינוני
- 1 יחידה פלפל ירוק
- 20 יחידות זיתי קלמנטה
- 1 כף חומץ בן יין
- 1 כפית מלח
- 1 כף אורגנו יבש
- ¼ כוס שמן זית
אופן ההכנה:
- לדאוג שהירקות יהיו בטמפרטורת החדר בזמן הכנת הסלט.
- בעזרת סכין חדה להוציא את העוקץ של העגבניות. לחצות כל עגבנייה ולחתוך כל חצי ל-4 פלחים.
- לפרוס את המלפפונים לפרוסות עבות.
- להוציא את הגרעינים של הפלפל הירוק, להיפתר מהציפות הלבנות שבתוך הפלפל ולפרוס לטבעות. לחתוך כל טבעת ל-3 או 4 חלקים.
- לחצות את הבצל ולפרוס לפרוסות דקות.
- לגלען את הזיתים ולהוסיף לסלט.
- לתבל עם מלח וחומץ ולערבב היטב.
- לפרוס את הגבינה לפרוסות בעובי של בערך ס"מ.
- לבזוק את האורגנו מעל הגבינה ולמזוג מעל שמן זית בנדיבות.
ערכים תזונתיים (למנה)
Nutrition Facts
סלט יווני
Amount per Serving
קלוריות
96
% Daily Value*
שומן
8
גרם
12
%
שומן רווי
5
גרם
31
%
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
2
g
כולסטרול
30
מ״ג
10
%
נתרן
497
מ״ג
22
%
אשלגן
36
מ״ג
1
%
פחממות
2
גרם
1
%
סיבים
0.5
גרם
2
%
סוכר
0.1
גרם
0
%
חלבון
5
גרם
10
%
ויטמין A
175
IU
4
%
ויטמין C
0.3
מ״ג
0
%
סידן
180
מ״ג
18
%
ברזל
1
מ״ג
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.